Athene

Athene ist die Griechische Göttin des Kampfes. Die Rebsorte ist Heida (Paien-Französisch) das ist der Walliser Name für die Rebsorte Savagnin Blanc. Der Heida haben wir 2018 gepflanzt, und ihn auf traditionelle Weise verarbeitet. Er ist ein Begleiter von Käsespezialitäten und Pilzgerichten. Passt vorzüglich auch zum Aperitif.